|
Kalfslapjes Gevuld Met Salie, Geitenkaas En Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kalfslapjes gevuld met salie, geitenkaas en rauwe ham
4 dunne kalfslapjes van ca. 100 gram (plat laten slaan door de slager, 60 gram romige geitenkaas, 16 blaadjes salie, 4 plakken rauwe ham, wat boter of margarine, zout en peper,3 dl witte wijn, houten cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de kalfslapjes met peper en zout. Leg op de helft van elk lapje 4 blaadjes salie en daarop de rauwe ham en de geitenkaas. Kalfslapjes dichtklappen en vastzetten met enkele cocktailprikkers. Verhit in een braadpan boter of margarine. Laat de kalfslapjes snel dichtschroeien en daarna in ca. 10-15 minuten zachtjes gaar en bruin bakken. Schenk de wijn erbij.
|
|
|